南京道格勒食品有限公司成立于2019年，位于南京市溧水区白马镇茶兴路22号，是杭州大希地科技股份投资的全资子公司。主要用于牛排等牛肉产品的生产加工。项目占地45亩，厂房面积一万六千余方，其中生产车间6千方，综合仓库4千方，办公及宿舍配套6千多方。工厂一期投资3亿元人民币，其中固定资产投资1亿元人民币。设计日产牛排32万片，年加工1.2万吨牛肉，年产值12亿元人民币。

公司建成达产后，是目前全球规模最大、自动化程度最高的牛排加工工厂。核心生产设备主要从西班牙、德国、丹麦、日本等国家一线厂商进口，生产数据均可实时采集，通过5G物联网技术，可实现生产数据实时可视化，加上大数据技术的运用，可以做到视频、数据同步展示的“透明”工厂，通过数据的积累及工艺流程的改进，可成为以大数据技术提升实体企业的示范工厂，也为同类工厂可快速复制打下坚实基础。

工厂有200余平米的专业检测实验室，实验室包括微生物检测室，理化检测室、产品留样室，配置了挥发性盐基氮检测仪、水质检测仪、灭菌锅、恒温恒湿培养箱、干燥箱、洁净检测室、可以满足原料验收，过程检测，出厂放行的所有指标。

工厂实行360度质量管控，产品从原料、生产、储运、销售实行全过程追溯管理。

工厂引进食品行业虫害防治的头部品牌企业-艺康，结合工厂设计及周边环境，制定了全方位的虫害防治方案，包括工厂建筑周边的诱鼠站，捕鼠器，车间内部捕蝇灯，粘鼠板共计160余套，每月1次风险评估，每月2次现场服务，每年1次培训服务，确保产品生产不受虫害影响。

公司拥有丰富的线上、线下新零售销售渠道。目前已经入住天猫商城、唯品会、网易严选、网易考拉、京东商城等电商平台，云集、年糕妈妈、小红书、有赞等社交电商平台，盒马、顺丰优选、永辉等新零售平台，大润发、沃尔玛、全家等商超平台，共计100余个合作伙伴。

为保证人员及产品安全，所有进口原料均在取得相关报告单、检疫证后统一进入南京集中监管仓，在监管仓集中消杀，取得核酸检测报告及出库证后方可入库，原料从进关到产成品信息均通过“江苏冷链”可查可追溯。自2020年11月12日起，南京对进口冷链食品实行史上最强监管措施，市场监管部门对工厂原料、生产环境、人员进行多次核酸检测，均为阴性，工厂疫情防控措施也得到市、区领导的肯定。